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揭陽普寧:新產(chǎn)品搶占新賽道,小青梅成助農(nóng)增收“致富果”

作為聞名遐邇的“中國青梅之鄉(xiāng)”,揭陽普寧市已有700多年的青梅種植加工歷史,是國內(nèi)最大的青梅產(chǎn)銷集散地。普寧青梅是國家地理標志產(chǎn)品,目前普寧全市青梅種植面積超16萬畝,年產(chǎn)量超5萬噸。
近年來,普寧青梅企業(yè)積極創(chuàng)新,推出新產(chǎn)品搶占新賽道,誕生了眾多深受市場喜愛的青梅制品。據(jù)介紹,經(jīng)過多年發(fā)展,普寧青梅現(xiàn)已開發(fā)出鹽漬、涼果、果酒、飲料、熏制等5大類200多個青梅精制產(chǎn)品,暢銷海內(nèi)外,帶動梅農(nóng)致富,小青梅成助農(nóng)增收“致富果”。

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走進青梅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,產(chǎn)品展廳內(nèi)各式各樣的青梅制品令人目不暇接。其中,一款由普寧企業(yè)生產(chǎn)的新品牌“椿山曉”青梅酒尤其引人注目。質(zhì)樸典雅的包裝充滿潮汕特色,酒體聞之香氣輕柔,品之口感醇甜,富有青梅韻味。
“好的原料,才能做出一杯好的梅子酒,正因為普寧有著質(zhì)量極佳的青梅,我們才選擇在普寧生產(chǎn)梅酒。”該產(chǎn)品相關(guān)負責人告訴記者,“椿山曉”青梅酒從原材料生產(chǎn)到加工釀造再到灌裝,歷經(jīng)12道工藝工序,都在青梅原產(chǎn)地普寧完成。
普寧市位于廣東省東南部,潮汕平原西緣,榕江、練江和龍江上游,北回歸線橫貫市境北部,水資源豐富,四季溫和,雨量充沛,為青梅種植造就了絕佳環(huán)境,也讓普寧青梅有了果大、肉厚、核小、酸度高等優(yōu)點。

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除了原材料“加分項”,普寧青梅完備的產(chǎn)業(yè)鏈,也成為眾多普寧青梅企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的優(yōu)勢。據(jù)“椿山曉”產(chǎn)品相關(guān)負責人介紹,從青梅果園到生產(chǎn)工廠,最近的距離僅在5公里以內(nèi),青梅當日采收當日運輸,篩選后清洗入壇,最大程度縮短了空間與時間的距離,得以保證青梅的新鮮。
生產(chǎn)于普寧的“椿山曉”,在出品的過程中也融入了眾多潮汕元素。除原味青梅酒外,青梅酒還與潮汕非遺單叢茶結(jié)合,推出單叢茶梅酒,并以充滿設(shè)計感的竹節(jié)杯灌裝,打造成深受年輕顧客喜愛的潮汕特色伴手禮。據(jù)介紹,品牌自2023年11月推出短短半年時間,銷售額便已突破千萬元,產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外。
“椿山曉”等普寧青梅制品的出圈出彩,離不開普寧市長期以來對青梅產(chǎn)業(yè)的重點培育。近年來,普寧市以青梅產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”為抓手,大力推行“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園+龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式。乘著省委“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”的浩蕩東風,普寧市迎來了青梅產(chǎn)業(yè)的“又一春”。
今年4月,普寧市還舉辦了全國首個青梅AI發(fā)布會,通過AI賦能農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,發(fā)布“普寧美梅”青梅AI,借助現(xiàn)代科技的力量,推動普寧青梅產(chǎn)業(yè)智能化、高效化、品牌化發(fā)展,進一步打響普寧青梅的“金字招牌”。

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普寧市現(xiàn)已成功創(chuàng)建國家級青梅現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,擁有青梅加工企業(yè)70多家,其中省級龍頭企業(yè)2家,年產(chǎn)值超20億元,產(chǎn)品暢銷日本等十多個國家和地區(qū),帶動30多萬梅農(nóng)增收致富,小青梅成為“致富果”,撬動大產(chǎn)業(yè)。
文丨記者 陳鍇躍 通訊員 羅凱瀚
圖丨受訪者供圖



▲此文章圖文來源:羊城派

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