九鱷舞，是惠來民間文化藝術的精粹，流傳久遠。唐元和十四年（819），刑部侍郎韓愈，因上奏章《論佛骨表》諫迎佛骨，措詞激烈，觸怒唐憲宗皇帝，險些被處定為死罪，后被貶任潮州刺史。當他路過昌樂隴時，從隴吏口中獲悉潮汕地區鱷魚害民。韓愈一到任就詢問黎民疾苦，深痛人民遭鱷魚之害，立即采取治鱷措施，馳除惡鱷。在潮汕大地興學育才，大搞水利生產，敢于抑制豪強，功績卓著。

    九鱷舞的道具鱷燈，用竹篾扎成鱷頭魚身龍尾形，外蒙絲紙或綢布，燈內有燭火（現多以干電池燈泡代替），揮舞不熄。九盞鱷燈由九名壯漢操縱表演，舞者頭扎英雄巾，身穿武士服，腳穿草鞋，在鼓、鈸、鑼的伴奏下，翩翩起舞，場面壯觀。全舞由游行亮相、打四角、對破、拍手圈、穿花、四翻、跳徑、跳龍門、結尾收行列等九套舞蹈動作組成。

    潮人為表達對韓愈的無限敬仰之情，后來，建韓文公祠，筑建文塔。每年祭拜必焚化紙錢和蔑扎紙糊的“鱷魚”等冥品，有些為焚化的“鱷魚”被兒童拿起來揮舞玩耍，漸漸地形成“舞鱷”活動。